Vous cherchez une manière de vous faire plaisir sans culpabilité ? Essayez ces muffins aux myrtilles sans sucre ajouté, un véritable régal qui allie goût et santé. Suivez cette recette simple pour émerveiller vos papilles et celles de vos proches tout en préservant votre bien-être.
15 minutes
25 minutes
Facile
Ingrédients
- 3 bananes mûres
- 2 oeufs
- 100 grammes de purée d’amandes
- 200 grammes de farine d’avoine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 grammes de myrtilles (frais ou surgelés)
Ustensiles nécessaires
- Four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
- Moule à muffins avec caissettes en papier
- Bol
- Fourchette
Préparation des muffins
1. Écraser
Commencez par écraser les bananes dans un bol à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
2. Mélanger
Ajoutez ensuite les œufs et la purée d’amandes, puis mélangez bien pour intégrer le tout.
3. Incorporer les ingrédients secs
Incorporez progressivement la farine d’avoine mélangée avec la levure, en veillant à obtenir une pâte homogène.
4. Ajouter les myrtilles
Incorporez délicatement les myrtilles pour éviter de les écraser.
5. Répartir dans le moule
Versez la pâte dans les caissettes en papier, en les remplissant aux trois quarts.
6. Cuire au four
Enfournez pendant 25 minutes, et vérifiez la cuisson avec un pic en bois qui doit ressortir propre.
Astuces de chef
Pour préserver le moelleux de vos muffins, laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Accompagnement suggéré
Pour sublimer ces muffins, servez-les avec une compote maison sans sucre. Ce mélange renforce leur goût naturellement sucré et ajoute une texture veloutée.
Bienfaits nutritionnels
Les myrtilles sont non seulement délicieuses, mais elles sont également riches en antioxydants et faibles en calories, offrant une explosion de saveurs accompagnées de nombreux bienfaits pour la santé.
Suggestions de présentation
Pour une présentation attrayante, disposez vos muffins sur un plat coloré. De petites fourchettes ou des pics peuvent être ajoutés pour faciliter la dégustation, faisant de votre dessert un véritable plaisir des yeux.
