Cette recette de salade verte et radis à la ciboulette promet une explosion de fraîcheur et de saveurs. Parfaite pour un déjeuner léger ou en accompagnement d’un pique-nique, elle saura séduire vos papilles tout en restant facile à réaliser.
15 minutes
0 minute
Facile
Ingrédients
- 1 salade verte
- 200 grammes de radis
- 3 cuillères à soupe de ciboulette
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre du moulin
Ustensiles nécessaires
- Saladier
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement la salade verte et les radis sous l'eau froide, en vous assurant de retirer toute impureté pour préserver le croquant de votre mélange.
Étape 2
Ciselez la ciboulette en petites tronçons en utilisant soit des ciseaux, soit un couteau pour en libérer les arômes.
Étape 3
Taillez les radis en fines rondelles après avoir ôté leurs extrémités. Prenez le temps d'obtenir des tranches régulières qui séduiront aussi bien les yeux que le palais.
Étape 4
Préparez une vinaigrette en mélangeant dans un bol l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre et une pointe de moutarde. Fouettez jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
Étape 5
Dans un saladier, mélangez délicatement tous les ingrédients. Évitez de trop écraser les feuilles de salade pour conserver leur texture croquante.
Mon astuce de chef
Pour garantir la fraîcheur et le croquant, préparez cette salade au dernier moment.
Accords Mets et Vins
Pour accompagner ce plat estival, optez pour un vin blanc léger tel qu'un Sancerre ou un Pouilly-Fumé, qui mettront en valeur les notes piquantes des radis.
Un plus nutritif
La salade verte et radis : Un plat riche en vitamines ! En plus d'être refreshing, cette entrée fournit une belle dose de vitamine C grâce aux radis et les bienfaits des herbes comme la ciboulette.
Présentation idéale
Servez cette salade dans un grand bol pour permettre aux convives de découvrir visuellement les différents composants. Utilisez des fourchettes longues pour faciliter la prise des feuilles et assurez-vous que chaque portion est généreusement garnie de rondelles de radis.
