Bienvenue dans mon nouveau chez-moi! Pour célébrer ce changement, je vous propose une recette irrésistible et pleine de chocolat : la véritable recette des brownies américains. Avec ma petite variante secrète, du praliné mou, qui apporte une touche de noisette délicieuse à ce dessert incontournable. Passons aux choses sérieuses et découvrons ensemble cette recette sucrée!
Brownie traditionnel
Les véritables brownies américains, moelleux et gourmands
Ingrédients principaux
- 400 g de chocolat noir
- 250 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de pâte de praliné (facultatif)
- 300 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 6 œufs
- 150 g de farine
- 150 g de noix de pécan
Instructions étape par étape
- Commencez par casser le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au micro-ondes. Remuez énergiquement pour obtenir une texture lisse, puis intégrez le beurre coupé en dés et le praliné mou. Réservez le mélange.
- Dans un grand saladier, mélangez le sucre et le sucre vanillé. Incorporez les œufs un à un tout en battant vigoureusement jusqu'à obtenir un mélange mousseux et pâle.
- Ajoutez délicatement la farine tamisée au mélange sucre-œufs, puis incorporez le mélange au chocolat fondu.
- Concassez les noix de pécan, en en réservant quelques-unes pour la décoration, et ajoutez-les à la préparation.
- Versez la préparation dans un moule beurré ou tapissé de papier sulfurisé, décorez avec les noix réservées et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
- Une fois cuits, laissez refroidir sur une grille. Placez-les au réfrigérateur pendant une nuit; cela intensifie les saveurs. Servez vos brownies avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand!
Essayez cette recette et n'hésitez pas à partager vos créations sur Instagram avec le hashtag #cuisineaddict!
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