Pour savourer une crème dessert onctueuse aux œufs et à la vanille, rien de tel que de la préparer soi-même. La talentueuse blogueuse Amandine Bernardi partage sa recette gourmande et accessible sur Instagram, idéale pour les budgets serrés.
Des ingrédients simples pour un délice économique
Ce dessert maison ne nécessite que quatre ingrédients et coûte seulement 1,04 € pour quatre portions. Avec un Thermomix ou sans, vous pouvez facilement concocter cette douceur.
Préparation au Thermomix ou traditionnelle
Avec le Thermomix : Dans le bol, mélangez le lait, les jaunes d'œufs, le sucre et les graines de vanille. Réglez l'appareil à 70 °C pendant 5 minutes à vitesse 3. Versez la préparation dans des ramequins et couvrez-les de film alimentaire résistant à la chaleur. Placez 80 cl d’eau dans le bol, disposez les ramequins dans le Varoma et fermez-le. Faites cuire 50 minutes en mode Varoma à vitesse 1. Laissez refroidir une heure à température ambiante avant de réfrigérer pendant quatre heures.
Sans Thermomix : Chauffez le lait à part, et dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et la vanille. Incorporez le lait chaud tout en mélangeant. Faites cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 180 °C pendant 30 minutes. Après refroidissement, réfrigérez quelques heures avant de servir.
Variétés de crèmes dessert
Pour varier les plaisirs, explorez d'autres recettes de crèmes dessert comme la crème au citron, acidulée et rafraîchissante, ou encore la crème au caramel, réconfortante. N'hésitez pas à ajouter des zestes d'orange ou des épices pour une touche personnelle. Ces desserts séduiront à coup sûr vos convives !
