Épater vos invités n'a jamais été aussi simple ! La chantilly salée, un incontournable de la gastronomie moderne, promet d'ajouter une note d'élégance et de créativité à vos plats. Que ce soit pour agrémenter vos amuse-bouches ou pour apporter une finesse à vos mets, cette recette rapide et facile est à la portée de tous.
Ingrédients nécessaires
- 250 millilitres de crème entière UHT
- 1 pincée de sel fin
- 1 pincée de poivre blanc
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
Instructions de préparation
- Commencez par verser la crème entière, bien froide, dans un grand bol.
- Ajoutez-y le sel, le poivre blanc, le curry en poudre et la levure chimique.
- Avec un batteur électrique, fouettez la crème jusqu'à obtenir une texture aérienne, assez ferme pour former des pics.
- Pensez à goûter et à ajuster l'assaisonnement à votre convenance.
Astuces du chef
Pour intensifier la saveur de votre chantilly salée, n’hésitez pas à incorporer une pincée de piment d'Espelette. Cette épice apportera une subtile chaleur et rehaussera les autres saveurs.
Accompagnez cette préparation audacieuse d'un verre de Chablis pour une harmonie parfaite. Cette chantilly salée est non seulement savoureuse mais également un véritable atout pour habiller vos plats avec élégance.
