Apprenez à préparer un plat savoureux avec notre délicieuse recette de tomates farcies au fromage de chèvre. Ce classique de la cuisine méditerranéenne allie fraîcheur des ingrédients et simplicité d'exécution.
Ingrédients nécessaires
- 8 tomates
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Matériel requis
- Couteau
- Planche à découper
- Plat à gratin
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez les tomates, retirez le chapeau et évidez délicatement l'intérieur.
- Hachez finement l'ail.
- Mélangez le fromage de chèvre avec l'ail, les herbes, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Farcissez les tomates avec ce mélange et replacez les chapeaux.
- Disposez-les dans le plat à gratin et arrosez légèrement d'huile d'olive.
- Enfournez pour environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Pour une touche encore plus gourmande, pensez à ajouter des épinards frais ou des dés de jambon à votre farce. Ces tomates farcies se marient bien avec un vin blanc sec ou un rosé frais, parfaits pour rehausser les saveurs méditerranéennes. Servez-les chaudes dans un plat en terre cuite pour un aspect chaleureux et convivial.
