Le gâteau à la banane est un incontournable pour les amateurs de douceurs. Avec sa texture moelleuse et son goût sucré, il saura ravir petits et grands à toutes les occasions. Voici une recette facile pour émerveiller vos convives ou simplement vous faire plaisir.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
ingrédients
- 150 grammes de bananes séchées
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 2 œufs
- 10 grammes de levure chimique
- 50 millilitres de lait concentré sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
ustensiles
- un moule à cake
préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, écrasez les bananes séchées pour obtenir une purée lisse. Un mixeur peut faciliter cette étape.
Étape 3
Ajoutez le sucre et le beurre fondu à la purée de bananes, mélangez bien.
Étape 4
Incorporez les œufs un par un, en remuant vigoureusement après chaque ajout.
Étape 5
Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Versez l'extrait de vanille et le lait concentré sucré, puis mélangez de nouveau.
Étape 7
Beurrez le moule à cake avant d'y verser la préparation.
Étape 8
Enfournez le gâteau pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien moelleux.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de le déguster.
mon astuce de chef
Pour une gourmandise accrue, ajoutez des pépites de chocolat ou des noix concassées avant d’enfourner.
accompagnement idéal
Ce gâteau à la banane s'accorde merveilleusement avec un jus de mangue ou d'ananas pour une touche exotique.
infos supplémentaires
La banane est un ingrédient prisé dans de nombreuses cuisines grâce à sa douceur naturelle. Ce gâteau est parfait pour utiliser des bananes mûres, souvent négligées.
comment présenter votre gâteau à la banane ?
Servez-le sur une planche en bois ou dans un plat en verre. Pour plus de plaisir, accompagnez-le d'une boule de glace à la vanille.
