Vous cherchez une manière originale de préparer des blancs de poulet ? Cette recette de sauté de poulet aux saveurs orientales est non seulement facile, mais également riche en goût. Parfaite pour un déjeuner savoureux, elle saura séduire vos convives.
Une recette simple et savoureuse
Le blanc de poulet, avec sa polyvalence et ses bienfaits nutritionnels, se prête à de nombreuses préparations. Que ce soit à la plancha, en brochette ou mijoté, ses usages sont infinis. Aujourd'hui, explorons un sauté de poulet inspiré d'une recette virale sur le réseau social TikTok, reconnu pour son contenu culinaire alléchant.
Pour débuter, coupez 600 g de blancs de poulet en gros morceaux et faites-les dorer dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. Une fois bien colorés, assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez ensuite 4 carottes en rondelles, une boîte de pois chiches égouttés et 100 g de raisins secs pour une touche de douceur. Pour parfumer votre plat, saupoudrez d'une cuillère à soupe de ras el hanout et de curcuma, puis incorporez une cuillère à soupe de concentré de tomate avant de verser 450 ml d'eau. Mélangez bien et laissez mijoter à couvert pendant environ une heure. Ne vous inquiétez pas si l’attente semble longue, le résultat sera à la hauteur de vos attentes.
Ajoutez une touche sucrée et des légumes variés
Pour sublimer le goût de votre sauté, pensez à ajouter une cuillère à soupe de miel avant la cuisson. Ce petit ajout peut transformer votre plat en une véritable explosion de saveurs. En ce qui concerne les légumes, n’hésitez pas à varier selon la saison. En hiver, les carottes sont excellentes, mais en été, des cubes de courgette ou d'aubergine feront tout aussi bien l'affaire.
Un accompagnement gourmand
Accompagnez ce délicieux sauté de poulet avec de la semoule, du boulgour ou du riz. Pour une note de fraîcheur, parsemez votre plat de coriandre fraîche au moment de servir. Ce croisement entre tradition et modernité dans votre assiette ravira votre famille et vos amis.
