Plongez dans l'univers savoureux du Welsh rarebit avec notre variante au jambon. Une recette réconfortante, simple à réaliser et idéale pour un repas convivial.
Ingrédients nécessaires
- Tranches de pain
- Jambon
- Cheddar
- Bière
- Sauce Worcestershire
- Oeufs
- Ciboulette
- Moutarde
Préparation étape par étape
- Commencez par faire légèrement griller les tranches de pain.
- Huilez quatre petites cassolettes et y disposez les tranches de pain. Tartinez-les ensuite de moutarde.
- Découpez les tranches de jambon en deux et superposez-les de manière à recouvrir les tranches de pain. Ciselez la ciboulette pour la garniture.
- Dans une casserole, faites fondre le cheddar avec la bière et la sauce Worcestershire à feu doux, en remuant constamment. Une fois le mélange bien lisse, versez-le dans les cassolettes.
- Faites dorer les cassolettes sous le gril pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage prenne une belle couleur dorée.
- Pendant ce temps, préparez les œufs au plat.
- Une fois les cassolettes prêtes, déposez un œuf sur le dessus de chacune, assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre, puis parsemez de ciboulette fraîche.
Cette délicieuse recette provient du livre Les recettes de mon caddie de Julie Soucail.
