Les champs de choux-fleurs débordent, mais les agriculteurs appellent à l'aide. Fait rare, cinq grands noms de la distribution, dont Auchan, Casino, et Carrefour, lancent un cri de ralliement auprès des consommateurs pour acheter du chou-fleur français. En effet, une maturation exceptionnelle, due à des conditions climatiques favorables, entraîne une surproduction alarmante. Selon les acteurs de la filière, on estime que près de 30 % des choux-fleurs actuellement sur le marché restent invendus, ce qui impacte directement le revenu des agriculteurs.
Le président de la Coopérative agricole Prince de Bretagne, Marc Kérangueven, met en exergue l’urgence de la situation : « Avec des prix dépouillés sous la barre des deux euros le kilo, manger pour 50 centimes par personne devient une réalité. » En effet, en Bretagne, qui produit 80 % de cette variété de légume, les agriculteurs voient leurs récoltes s'accumuler sans trouver preneur. Ce phénomène est exacerbé par une surproduction à l'échelle européenne, aggravant la baisse des prix.
Les distributeurs mettent en œuvre des campagnes de sensibilisation pour inciter les Français à privilégier le légume local. Des actions d’information en magasin, ainsi que des mises en avant spécifiques, sont prévues ce week-end, pour encourager les consommateurs à contribuer directement à la survie des producteurs.
« Si nous voulons sauver nos agriculteurs, il est crucial d'acheter du chou-fleur », résume Kérangueven, une déclaration qui trouve un écho parmi les experts agricoles. Le marché français est le premier producteur et exportateur européen de ce légume, avec près de 110 000 tonnes exportées chaque année, selon le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL).
La situation actuelle pose la question de l’avenir de cette filière emblématique. Les acteurs du secteur espèrent une mobilisation des consommateurs, car la sortie de crise pourrait passer par un simple acte d'achat. En ces temps difficiles, la solidarité des Français pourrait un jour faire la différence pour ces agriculteurs en détresse.
