En quête d'une douceur réconfortante ? Voici une recette de chaussons aux pommes garni de mascarpone, idéale pour vos pauses gourmandes.
Les chaussons aux pommes sont un classique qui ravit petits et grands. Pour apporter une nouvelle dimension à cette délicieuse sucrerie, pourquoi ne pas y ajouter un mélange de mascarpone et de fromage blanc ? Cette innovation nous vient de la diététicienne Manon Corneloux, connue sous le nom de @dieteticook. Oubliez la traditionnelle compote de pommes et laissez place à cette garniture onctueuse et savoureuse.
Recette des chaussons aux pommes au mascarpone
Voici la recette simple et rapide pour préparer 3 chaussons aux pommes irrésistibles.
Ingrédients :- 1 à 2 pommes
- Cannelle
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de fromage blanc
- 100 g de mascarpone
- 1 cuillère à soupe de miel
- Extrait de vanille
- Préparez les pommes : Épluchez, lavez et découpez les pommes en dés. Faites revenir ces dés dans une poêle avec une noisette de beurre et un peu de cannelle pour 5 minutes.
- Préchauffez : Mettez le four à 180°C.
- Mélangez : Dans un saladier, combinez le fromage blanc, le mascarpone, le miel et l'extrait de vanille.
- Découpez la pâte : Découpez la pâte feuilletée en 6 rectangles.
- Garnissez : Sur 3 des rectangles, étalez le mélange de fromage et ajoutez les dés de pommes. Refermez les chaussons, badigeonnez de jaune d'œuf ou de lait et enfournez pour 20 minutes.
Conservation des chaussons aux pommes
Pour préserver vos chaussons, laissez-les refroidir sur une grille. Ensuite, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante.
Pour redonner croustillant à la pâte et fondant à la garniture, réchauffez-les quelques minutes à 140°C dans le four avant de déguster. Profitez-en lorsque c’est tiède !
