Rien de tel qu'un bon gratin pour se sentir réconforté, particulièrement lorsque chaque ingrédient est soigneusement choisi. Notre gratin de courgettes aux noisettes vous plonge dans l'ambiance chaleureuse d'une soirée d'automne, où les saveurs s'harmonisent parfaitement. Un véritable délice qui ravira toutes les papilles !
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 4 courgettes
- 100 grammes de noisettes concassées
- 200 grammes de crème fraîche épaisse
- 150 grammes de gruyère râpé
- 20 grammes de beurre
Matériel requis
- Grille pour four
- Robot culinaire
Étapes de préparation
1. Préchauffage du four
Réglez votre four à 180°C. Cette étape est primordiale pour garantir une cuisson homogène.
2. Préparation des courgettes
Lavez et tranchez les courgettes en rondelles, sans les éplucher.
3. Mélange crémeux
Mélangez dans un bol la crème fraîche avec les noisettes concassées.
4. Montage du gratin
Beurrez un plat de cuisson. Disposez alternativement les couches de courgettes et de mélange crémeux.
5. Cuisson
Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pendant 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Astuces de chef
Personnalisez votre gratin ! Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour enrichir les saveurs.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce gratin savoureux, un vin blanc sec et acide, comme un Savoie Apremont, sublimera les saveurs douces de la courgette et le croquant des noisettes.
Informations supplémentaires
Cette recette de gratin est idéale pour intégrer des légumes dans les repas des enfants. Les noisettes apportent une note gourmande qui séduira petits et grands.
Présentation du plat
Servez votre gratin dans son plat, pour garder l'authenticité. Pour une touche d'élégance, parsemez de basilic frais avant de servir.
