Découvrez une recette savoureuse et simple à réaliser : le cake aux olives et à la feta. Cette préparation moelleuse, riche en olives juteuses et en feta crémeuse, apportera une touche délicieuse à vos repas et apéritifs. Parfait pour impressionner vos amis sans vous compliquer la vie, même en utilisant des ingrédients facilement disponibles en ligne.
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 150 grammes de feta en cubes
- 100 ml d'huile d'olive
- 100 ml de lait
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez les œufs, l'huile et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez délicatement les olives, la feta émiettée et les herbes de Provence.
- Versez le mélange dans un moule à cake huilé et fariné.
- Enfournez pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau ; la lame doit ressortir sèche.
- Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler et de couper en tranches épaisses.
Astuces pour sublimer votre cake
Pour rehausser encore plus les saveurs, n'hésitez pas à ajouter une poignée de noix pour un rendu croquant, ou des tomates séchées qui apporteront une note méditerranéenne unique.
Afin de l'accompagner, optez pour un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ; il saura parfaitement compléter les arômes de votre cake. Ce délice, typique du sud de la France, rappelle les repas en plein air et les moments de partage entre amis et famille.
