La salade de pastèque et feta est une délicieuse option pour ceux qui recherchent une combinaison de saveurs sucrées et salées. Idéale lors des chaudes journées estivales, elle apporte à la fois fraîcheur et légèreté à votre table.
Ingrédients essentiels
- 500 grammes de pastèque sans pépins
- 200 grammes de fromage feta
- 100 grammes d'olives noires
- 20 grammes de menthe fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre, au goût
Préparation rapide
- Découpez la pastèque en dés d'environ 2 cm et placez-les dans un grand saladier.
- Émiettez le fromage feta sur les morceaux de pastèque.
- Ajustez avec des olives noires coupées en rondelles.
- Ajoutez la menthe fraîche finement ciselée.
- Dans un petit bol, combinez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, assaisonnez avec sel et poivre.
- Incorporez la vinaigrette à la salade délicatement puis laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir.
Astuces personnalisées
Pour rehausser le croquant de votre plat, n'hésitez pas à ajouter des pignons de pin légèrement grillés. Ce petit détail apportera une note savoureuse supplémentaire à votre salade.
