Alliez le délice à l'élégance avec cette crème à la rose.
Think pink ! Cette crème innovante va révolutionner vos petits-déjeuners.
Alliant la douceur de la confiture de rose à la légèreté du lemon curd, cette pâte à tartiner est un hommage à la reine des fleurs. Évitez les arômes artificiels avec ce bijou culinaire : sa recette se compose d'une infusion de pétales de rose, de sucre, d'œufs, de citron, de beurre et d'une touche d'agar-agar pour une texture parfaite.
En bouche, cette crème dense et soyeuse promet de nombreux usages : elle peut servir à lier sablés ou petites meringues, sublimer une glace vanille, revisiter un tiramisu, ou encore composer une verrine Ispahan, rendant hommage au célèbre Pierre Hermé avec framboises et litchis. Bien sûr, rien n'interdit de l'accueillir sur une tartine dès le matin, une découverte idéale pour les amateurs de loukoums et de lassis indiens.
Aix et Terra a également pensé aux besoins des mamans gourmandes en proposant un pot avec sa cuillère, prêt à l'emploi pour les moments de plaisir instantané.
Cette crème de rose est disponible dans un pot de 250g pour 8,50 € ou en coffret à 9,50 € avec la cuillère. Vous pouvez la retrouver à Paris aux Galeries Lafayette Gourmet, à l’Echoppe (47, rue des Martyrs, 75009 Paris, Tél : 01 42 81 49 53) ou Chez Gambs - Seconde Nature (60, bd Beaumarchais, 75011 Paris, Tél : 01 55 28 65 50). À Aix-en-Provence, elle est proposée chez Aix et Terra, 32, rue Vauvenargues (Tél : 04 42 09 43 81) et en ligne sur le e-shop Aix et Terra.
