Philippe Etchebest, chef étoilé et personnalité emblématique de la gastronomie française, vous propose une recette de crème caramel, un dessert traditionnel apprécié dans de nombreux foyers. Sa préparation est à la fois simple et rapide, idéale pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine.
Les ingrédients nécessaires
- 180 g de sucre en poudre
- 3 cl d'eau
- 3 œufs frais
- 50 cl de lait entier
Des ustensiles indispensables
Pour réussir votre crème caramel, il vous faudra quelques ustensiles de base :
- Un saladier
- Une casserole
- Un fouet manuel
- Des moules adaptés
- Une plaque de cuisson
Préparation : étape par étape
Commencez par préchauffer votre four à 150°C. Ensuite, mettez en route la préparation du caramel et de la crème. Vous pouvez suivre les conseils du chef dans sa vidéo explicative pour garantir un résultat parfait. Pour un meilleur goût et texture, pensez à préparer votre crème caramel la veille ; cela lui permettra de refroidir parfaitement avant d'être démoulée et servie.
Philippe recommande également d'ajouter une pointe de crème pour une consistance encore plus onctueuse, même si ce n'est pas impératif. Alliez tradition et goût en vous lançant dans cette recette facile et gourmande !
