Une fois de plus, Julien Doré nous fait saliver avec sa recette estivale alliant tomate, mozzarella et pêches. Suivez le guide pour préparer cette tartine chez vous !
Cet été, Julien Doré nous ravit avec des recettes gourmandes et rafraîchissantes ! Après sa tarte aux abricots, il dévoile une idée délicieuse : une tartine salée ornée de tomates juteuses, mozzarella fondante, pêches sucrées et d'herbes fraîches. Vous êtes déjà sous le charme ? Voici comment réaliser cette recette estivale à la maison.
Ingrédients pour la tartine tomate-mozzarella-pêche
Pour savourer au maximum les produits de l'été, Julien Doré nous propose une bruschetta ensoleillée avec :
- Tomates juteuses
- Basilic frais
- Pêches mûres
- Mozzarella
- Pignons de pin
- Miel
- Huile d'olive
- Graines de pavot et de sésame
- Vinaigre balsamique
- Fleur de sel
- Pain de campagne
- Ail
Pour la préparation, munissez-vous d'un bon couteau, d'un saladier, d'une poêle et d'un grille-pain.
Préparation de la tartine tomate-mozzarella-pêche
Pour réaliser la meilleure tartine tomate-mozzarella-pêche, suivez ici les conseils de Julien Doré :
- Commencez par sélectionner vos tomates gouteuses, votre basilic parfumé, ainsi que des pêches mûres. Faites griller vos pignons dans une poêle bien chaude et disposez-y les morceaux de pêches en y ajoutant un filet de miel.
- Coupez vos tomates et basilic, mélangez le tout avec une bonne dose d'huile d'olive, une pincée de fleur de sel, du poivre, des graines de pavot et de sésame. Ajoutez un petit jet de vinaigre balsamique.
- Pour la base, tranchez votre pain de campagne et passez-le au grille-pain. Frottez-le ensuite avec une gousse d'ail, un filet d'huile d'olive et une pincée de fleur de sel.
- Enfin, dressez votre tartine avec amour et croquez dedans comme s'il s'agissait d'un délice unique !
Et vous, quelle est votre recette de tartine salée favorite ?
