Un adolescent de 13 ans a tragiquement perdu la vie après avoir consommé en grande quantité des nouilles instantanées, en vogue sur TikTok. Les professionnels de la santé s'alarment de cette pratique en pleine expansion auprès des jeunes.
Le mode de préparation des nouilles instantanées est on ne peut plus simple : ouvrir l'emballage, mettre les nouilles dans un bol, ajouter les épices et verser de l'eau bouillante. Cependant, il semble que l’impatience pousse certains à grignoter ces nouilles crues directement, simplement assaisonnées d'épices. Cette tendance qui séduit les jeunes soulève des questions sur la sécurité alimentaire.
Des risques de déshydratation et d'occlusion intestinale
Un phénomène qui pourrait prêter à rire a pris une tournure tragique avec la mort d’un garçon de 13 ans, suite à la consommation de trois paquets de nouilles ramen crues. Selon le Daily Mail, après avoir écarté la possibilité d'un empoisonnement, les médecins ont conclu que cette consommation irresponsable avait provoqué une déshydratation sévère et une occlusion intestinale fatale.
Pas de vitamines et trop de sel
Mais même si elles sont cuites, les nouilles instantanées ne devraient pas être un aliment de base. D'après le diététicien Raphaël Grumann, un simple bol de nouilles peut correspondre à notre consommation quotidienne de sel, engendrant rétention d’eau et hypertension artérielle. De plus, leur index glycémique est très élevé, et ces produits sont dépourvus de vitamines et minéraux, car les procédés de conservation éliminent ces nutriments essentiels.
