Une part de bûche de Noël en août, ça vous tente ? Cette idée audacieuse fait un véritable carton en Belgique ! Laissez-nous vous expliquer les raisons de ce succès inattendu.
Si les températures de juin avaient semblé prometteuses, mi-juillet, le temps s'est assombri et les températures ont chuté dans le nord de la France et en Belgique. Pas idéal pour savourer une glace ou organiser un pique-nique en plein air ! C'est dans ce contexte que Priscilla et Diem, gérants de la glacerie Ons IJshuys à Bilzen, ont lancé une proposition surprenante : une bûche de Noël en plein mois d'août !
La pâtisserie s'adapte à la météo
Il est parfois difficile de se rappeler que nous sommes en août, tant la météo est capricieuse ! Tandis que le sud de la France profite du soleil, le nord, quant à lui, ressemble davantage à un automne précoce. Pour s'adapter à cette ambiance, ces deux artisans-glaciers belges proposent à leurs clients des bûches de Noël tant que les températures restent en dessous des 20°C !
La recette ? Une bûche au doux goût de Kinder Bueno®, nappée d'une crème de noisette et surmontée d'une base chocolat croustillant. De quoi plonger dans une atmosphère hivernale ! "Les premières réactions sont très positives. Nous ne sommes pas les seuls à ressentir l'esprit de Noël dans ce temps", se réjouissent les gérants. En jouant à fond la carte de Noël, ils n'ont pas hésité à revêtir leurs pulls de saison et à diffuser des chants festifs dans leur établissement.
Cette initiative originale permet non seulement d'attirer l'attention sur leur boutique, mais aussi de compenser la baisse de fréquentation due au temps maussade. Malheureusement, la bûche ne restera pas au menu indéfiniment, car les températures devraient bientôt remonter !
