Une nouvelle semaine s’annonce, et c’est le moment idéal pour vous dévoiler notre menu à petit prix. Préparez-vous à vous régaler sans vous ruiner !
Sommaire des plats
- Lundi : Frittata aux épinards
- Mardi : Pizza aux fromages
- Mercredi : Velouté de chou-fleur
- Jeudi : Œufs cocotte aux lardons
- Vendredi : Croque-monsieur à l’avocat
Chaque semaine, nous vous proposons des recettes délicieuses et rapides à préparer (environ 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson). Économiques, elles sont parfaites pour les soirées chargées. N’hésitez pas à faire du batchcooking si vous prévoyez un emploi du temps serré en rentrant du travail.
Toutes les recettes sont conçues pour 4 personnes.
Lundi : Frittata aux épinards
Commencez la semaine avec cette délicieuse frittata à base de riz et d’épinards. Coût total : environ 12 €.
- Recette de la frittata :
Cuisez 150 g de riz long dans de l’eau bouillante salée. Égouttez et laissez refroidir, puis pesez 400 g pour la recette. Hachez 6 tomates pelées et versez 180 g de parmesan dans un bol. Mélangez le riz, les tomates, 100 g de parmesan, 2 œufs battus et 15 cl de crème fleurette dans un saladier. Assaisonnez, puis préchauffez le four à 200°C. Dans une grande poêle, chauffez un peu d’huile d’olive et 25 g de beurre. Versez le mélange de riz et laissez cuire 10 minutes. Retournez délicatement la frittata sur un plat, ajoutez des pousses d’épinards et le reste de parmesan, puis enfournez pendant 6 à 7 minutes jusqu’à coloration.
Mardi : Pizza aux fromages
Célébrez la journée internationale de la cuisine italienne avec cette savoureuse pizza. Coût : environ 12 €.
- Recette de la pizza :
Coupez 200 g de tomates pelées en deux. Étalez une pâte à pizza sur une plaque de cuisson, ajoutez 200 g d’emmental râpé, les tomates, des morceaux de mozzarella et des câpres. Enfournez 20 minutes et ajoutez un filet d’huile d’olive et des copeaux de parmesan à la sortie du four.
Mercredi : Velouté de chou-fleur
Régalez vos papilles avec cette soupe hivernale. Coût : environ 8 €.
- Recette du velouté :
Retirez les feuilles d’un chou-fleur, rincez-le et taillez les bouquets. Dans une casserole, couvrez-les d’eau et ajoutez un cube de bouillon de légumes. Faites mijoter 20 minutes. Mixez avec 2 cuil. à soupe de crème fraîche et 100 g de fromage de chèvre frais. Assaisonnez à votre convenance.
Jeudi : Œufs cocotte aux lardons
Ces œufs cocotte sont simples et rapides à préparer. Coût : environ 12 €.
- Recette des œufs cocotte :
Préchauffez le four à 170°C. Faites revenir 1 oignon et 150 g de lardons dans une poêle avec un peu d’huile. Répartissez 5 cl de crème dans des ramequins beurrés, ajoutez les lardons et cassez un œuf dans chaque. Cuisez au four pendant 10 minutes, à déguster avec des mouillettes.
Vendredi : Croque-monsieur à l’avocat
Terminez la semaine avec un plat plein de saveurs. Coût : environ 13 €.
- Recette des croque-monsieur :
Coupez 4 avocats et 4 tomates en morceaux. Beurrez un côté de 8 tranches de pain. Dans une poêle chaude, alternez les couches d’avocat, mozzarella et tomate, assaisonnez puis refermez. Cuisez de chaque côté jusqu’à obtenir une belle coloration.
