L'apéritif est un moment de partage qui mérite des mets aussi succulent qu'esthétiques. Pour étonner vos invités, misez sur des friands au fromage, dorés à la perfection. Suivez ces étapes simples pour un apéro réussi !
Ingrédients nécessaires
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 100 grammes de fromage râpé (emmental, comté ou un fromage de votre choix)
- 1 jaune d'œuf
- Graines de sésame ou de pavot (optionnel)
Ustensiles requis
- Couteau
- Rouleau à pâtisserie
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Pinceau
Préparation des friands au fromage
Étape 1 : Découpe de la pâte
Commencez par prédécouper le rouleau de pâte feuilletée en rectangles de taille égale.
Étape 2 : Préparation du fromage
Mélangez le fromage râpé dans un bol jusqu'à obtenir une texture homogène.
Étape 3 : Assemblage
Disposez le fromage sur la moitié des rectangles de pâte. Couvrez chaque rectangle garni avec un second rectangle de pâte et scellez les bords en appuyant avec les doigts ou une fourchette pour assurer une bonne étanchéité.
Étape 4 : Dorage et cuisson
Dorez vos friands avec le jaune d'œuf battu à l'aide d'un pinceau. Si vous le souhaitez, parsemez-les de graines de sésame ou de pavot. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
Pour une touche encore plus savoureuse, n'hésitez pas à intégrer des herbes aromatiques comme du thym ou du basilic dans votre mélange de fromage.
Pour accompagner vos friands, un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc s'accordera parfaitement avec leur texture fondante.
