Avec ces trois techniques, trouvez la méthode la plus adaptée pour faire germer, cultiver et récolter chez vous de savoureuses patates douces.
Qui n'a pas vécu la mésaventure d'avoir une patate douce oubliée dans son garde-manger, retrouvée germée ? Cela témoigne de la facilité apparente de cette culture, mais la réalité est parfois plus complexe. Vous désirez récolter vos propres patates douces ? Rendez-vous au marché pour acheter une patate douce bio et commencez votre aventure de jardinage. Voici nos conseils pour éviter les erreurs courantes.
Comment faire germer une patate douce ?
Trois méthodes s'offrent à vous pour commencer la culture de la patate douce à partir d'une autre tubercule :
- La méthode lente mais éco-responsable : Utilisez des morceaux de patate douce. Repérez les zones rugueuses avec des racines en formation. Découpez des morceaux de 5 à 7 cm autour de ces points et placez-les dans une boîte hermétique avec du papier absorbant humide. Changez l'eau chaque semaine. Environ un mois plus tard, des germes devraient apparaître.
- La méthode rapide : Placez une extrémité de votre patate douce dans un verre d'eau. Dans 15 à 20 jours, le bas devrait développer des racines tandis que le haut germe.
- La méthode la plus efficace : Enterrez une patate douce entière dans du terreau, comme le montre Jacques sur TikTok. Après quinze jours, la patate douce devrait déjà avoir germé et développé des racines.
Faire pousser des patates douces dans l'eau
Cette méthode est accessible à tous, même sans jardin. À la fin de l'hiver ou au début du printemps, achetez une belle patate douce. Placez-la dans un récipient de manière à ce qu'une extrémité trempe dans l'eau. Elle développera ses racines tout en germa. Astuce : Utilisez des cure-dents pour stabiliser la patate et consommer le reste de celle-ci au besoin.
Les erreurs à éviter lors de la plantation
Originaire de Virginie, Pawpawridgehomestead sur TikTok partage des astuces de jardinage. Si vous avez fait germer votre patate douce, évitez de la planter directement. Pour obtenir des plants, il vous faut prélever une bouture, c’est-à-dire le sommet germé. Si vous avez opté pour la méthode du verre d'eau, isolez la partie supérieure pour développer ses racines.
Si vous avez utilisé la méthode de la patate douce entière, la partie germée aura normalement déjà développé ses racines. Plantez-la ensuite dans un bac à l'intérieur avant de la sortir quand les températures se réchauffent.
Comment maximiser la croissance des patates douces ? Quand les récolter ?
Après la phase de germination et de bouturage, plantez dans un pot puis en pleine terre pour favoriser leur croissance. Si vous les mettez en terre au printemps (attendez les saints de glace pour être prudent), elles seront prêtes à être récoltées en automne. Comptez environ six mois pour une pleine maturité, mais selon les conditions climatiques, la récolte pourrait se faire dès cinq mois.
