La pause déjeuner, moment privilégié pour de nombreux Français, est souvent perçue comme un instant sacré. Une récente étude indique que 66 % des Français considèrent cette pause comme essentielle, faisant du déjeuner un repas central de la journée. Toutefois, malgré cette tradition, la durée de la pause déjeuner tend à se réduire, se limitant parfois à 30 minutes, ce qui incite à questionner le choix entre un repas fait maison et celui proposé par la cantine.
Le choix croissant de la cuisine personnelle
Aujourd'hui, de plus en plus de Français optent pour le repas fait maison, recherchant des alternatives à la restauration collective. Environ 45 % des travailleurs préparent leurs plats à l'avance, tandis que seulement 25 % choisissent de déjeuner à la cantine. Cette tendance est particulièrement marquée chez les télétravailleurs, où 80 % d'entre eux profitent de leur temps à domicile pour cuisiner. Notamment, ce choix est souvent associé à une pratique plus courante chez les femmes et les jeunes de la classe moyenne, soulignant l'importance croissante de la qualité nutritionnelle des repas.
En dépit de l'image souvent glamoureuse des pauses-repas au restaurant, la réalité quotidienne montre que de nombreux salariés se retrouvent à manger rapidement, parfois même à leur bureau. À l'ère de la réduction du temps de pause et du besoin de maintenir des performances au travail, la possibilité de cuisiner et d'apporter sa gamelle devient une solution attrayante.
Avantages économiques de la cuisine maison
Cuisiner son déjeuner s'avère généralement plus économique que de se rendre à la cantine, où les prix varient entre 7 et 13 €. Une planification prudente, comme préparer une portion supplémentaire le soir ou cuisiner en grandes quantités, permet de réaliser des économies substantielles. Cette option est d'autant plus séduisante que les coûts alimentaires, sous l'effet de l'inflation, pèsent de plus en plus sur le budget des ménages.
Soin apporté à la santé
Au-delà du facteur économique, préparer son propre repas permet un meilleur contrôle sur son alimentation. En évitant les plats industriels potentiellement malsains, les professionnels peuvent viser un équilibre nutritionnel en intégrant légumes, protéines et féculents à chaque déjeuner. De plus, alors que les régimes alternatifs se multiplient (végétarisme, sans gluten, etc.), préparer sa nourriture devient un moyen efficace de respecter ses choix alimentaires.
Il est à noter que manger à la cantine peut également être une option saine, surtout si l'on choisit une variété d'aliments et que l'on évite les options industrielles. Selon une enquête, 71 % des personnes estiment que la cantine favorise une meilleure alimentation. Finalement, la pandémie a accentué l'intérêt pour la cuisine maison, une habitude que de plus en plus de Français choisissent de conserver.
