Les onigiris, ces délicieuses boules de riz japonaises, prennent une nouvelle dimension avec l'ajout de tofu et de sésame. Cette recette ravira les amateurs de saveurs authentiques tout en apportant une touche moderne à la cuisine traditionnelle.
Ingrédients essentiels
- 320 g de riz à sushi
- 200 g de tofu ferme
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Algue nori (facultatif)
- Sel
Préparation en étape par étape
- Rincer le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau devienne claire et le cuire selon les instructions.
- Une fois le riz cuit, laissez-le refroidir légèrement avant de le façonner.
- Faites mariner le tofu dans la sauce soja pendant environ 15 minutes, puis faites-le dorer dans une poêle.
- Incorporez le tofu au riz et formez des boules.
- Saupoudrez de graines de sésame pour une touche finale croquante.
- Enveloppez opcionallement chaque onigiri dans une feuille d'algue nori pour plus de saveur.
Idées de dégustation
Ces onigiris tofu-sésame sont parfaits pour un déjeuner rapide ou un pique-nique convivial. Ils se marient bien avec des légumes marinés ou une sauce douce pour une expérience gustative encore plus riche. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d'une nouvelle recette délicieuse, ces onigiris sauront séduire tous vos convives.
