Offrez-vous une expérience culinaire unique avec ce poulet mariné au yaourt grec et au miel. Ce plat, qui allie simplicité et raffinement, saura séduire les gourmets comme les amateurs de cuisine quotidienne. La combinaison de la douceur du miel et de l'acidité du citron rend cette recette irrésistible, parfaite pour un repas réconfortant.
La marinade magique
Pour donner à votre poulet toute sa saveur, la marinade joue un rôle crucial. Voici les ingrédients nécessaires :
- 2 à 3 filets de poulet
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- Le jus d'un demi-citron
- Huile d'olive
Vous pouvez ajouter des épices selon vos préférences, comme le paprika, l'ail en poudre ou le cumin, pour une touche personnelle.
Préparation et cuisson
Commencez par mélanger dans un bol le yaourt grec, l'huile d'olive, le miel, le jus de citron et vos épices choisies. Enrobez les filets de poulet de cette marinade et laissez-les reposer au réfrigérateur au moins 2 heures, idéalement toute une nuit. Cette étape est essentielle pour obtenir une viande tendre et savoureuse.
Pour la cuisson, faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive et faites dorer le poulet à feu moyen. Surveillez bien la cuisson pour éviter que la viande ne brûle. Servez votre poulet chaud, accompagné d'un riz pilaf ou de légumes de saison sautés.
Des astuces pour une recette encore plus savoureuse
Pour enrichir davantage cette recette, n’hésitez pas à intégrer des zestes de citron ou une cuillère de moutarde douce à la marinade. Vous pouvez également explorer d'autres variantes en remplaçant le poulet par des crevettes ou du tofu. Cette flexibilité en fait une option parfaite pour diverses préférences diététiques.
