La Sardaigne, véritable joyau méditerranéen, offre aux voyageurs un mélange de détente, de nature et de gastronomie. Les établissements Delphina, situés dans la région préservée de Gallura, invitent à une immersion totale où la mer turquoise et les saveurs locales se rencontrent.
Capo d'Orso : un havre d'élégance et de goût
À une heure de l'aéroport d'Olbia, l'Hôtel Capo d'Orso Thalasso & Spa se niche dans le parc naturel de Cala Capra. Son allure méditerranéenne et sa richesse en services le distinguent, en étant le seul de Costa Smeralda à avoir rejoint le cercle prestigieux des Leading Hotels of the World. Les chambres avec vue sur mer et la marina privative offrent un cadre idéal pour explorer les îles voisines.
Côté restauration, l’hôtel propose une expérience gastronomique exceptionnelle à travers ses quatre restaurants. Au menu, des classiques locaux tels que les culurgiones, des ravioles sardes garnies de crustacés, ou encore des viandes infusées à la myrte. Chaque plat met en avant les ingrédients locaux et les spécialités de la Sardaigne, avec des options végétariennes et sans gluten pour tous les palais. Pour couronner le tout, une glace au miel accompagnée de figues rôties s’impose pour les douceurs estivales.
Valle dell'Erica : le paradis familial
Pour les familles, le Resort Valle dell'Erica Thalasso & Spa est un incontournable. Composé de deux hôtels, la Licciola et l'Hôtel Erica, il s’étend sur 1400 mètres de côtes préservées. Avec plusieurs piscines, un centre de thalasso, ainsi que des activités variées, chacun trouve son bonheur ici. Ce vaste établissement reste étonnamment calme même en haute saison, permettant aux visiteurs de profiter de chaque instant.
Le restaurant propose un brunch méditerranéen à ne pas manquer, incluant des foccacias, fromages locaux et légumes marinés à l'huile d'olive, complété par un verre de Cannonau, un vin rouge de la région.
