La soupe à l'oignon, emblème de la gastronomie française, s'invite dans votre cuisine facilement grâce au Cookeo. Ce plat chaleureux, connu pour sa richesse en arômes et son goût réconfortant, devient un jeu d'enfant à préparer. Suivez cette recette facile pour ravir vos proches lors d'un repas convivial.
Ingrédients essentiels
- 200 grammes d'oignons déshydratés
- 2 tablettes de bouillon de bœuf
- 50 grammes de beurre
- 4 tranches de pain grillé
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre au goût
Préparation rapide étape par étape
- Allumez le Cookeo et sélectionnez le mode 'dorer'. Faites fondre le beurre délicatement.
- Ajoutez les oignons déshydratés et faites-les revenir jusqu'à obtention d'une belle coloration dorée.
- Ajoutez 700 ml d'eau, les tablettes de bouillon, le thym, le sel et le poivre. Mélangez pour bien dissoudre le bouillon.
- Fermez le couvercle et sélectionnez le mode 'cuisson sous pression' pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffez le grill du four. Disposez les tranches de pain sur une plaque, couvrez-les de fromage et laissez-les fondre sous le grill.
- Après cuisson, ouvrez le Cookeo, ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
- Servez chaud dans des bols, accompagnés d'une tranche de pain grillé au fromage.
Astuces pour sublimer votre plat
Pour une profondeur de saveur encore plus prononcée, n'hésitez pas à ajouter un peu de vin blanc en même temps que le bouillon. Cela apportera une belle complexité aromatique à votre soupe.
Une fois servie, la soupe à l'oignon se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay ou un Pinot Gris, ajoutant une touche de sophistication à ce plaisir simple.
