Le reishi, également connu sous le nom de Lingzhi, est bien plus qu'un simple champignon. Utilisé depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle asiatique, ce champignon précieux est réputé pour ses vertus thérapeutiques exceptionnelles. Mais que cache réellement ce champignon aux apparences singulières ?
Identification du reishi
Le Ganoderma lucidum, ou reishi, habite souvent les troncs d'arbres en décomposition, principalement des feuillus. Sa meilleure période de croissance se situe de juillet à novembre, mais en raison de sa rareté à l'état sauvage, il est largement cultivé pour répondre à la demande croissante en phytothérapie. Ce champignon se reconnaît à son chapeau, qui mesure de 5 à 15 cm et arbore une finition brun-rougeâtre évoquant du bois verni. Son pied, de couleur similaire, est cylindrique et mesure entre 5 et 20 cm, tandis que sa chair brune est dure et amère, rendant le reishi peu attrayant pour la cuisine.
Similitudes avec d'autres champignons
Il existe d'autres espèces de ganodermes, comme le Ganoderma carnosum et le Ganoderma valesiacum. Bien que ces champignons puissent être confondus avec le reishi, leurs habitats diffèrent : le premier se cultive sous sapins, alors que le second se développe sur le mélèze. Néanmoins, chacun de ces champignons demeure coriace et sans intérêt culinaire. Si vous envisagez de ramasser du reishi pour son utilisation médicinale, il est préférable de consulter un mycologue pour confirmer votre identification.
Atouts santé et utilisation
Le reishi est riche en antioxydants, en vitamines, en minéraux et en polysaccharides, en particulier des bêta-glucanes connus pour stimuler le système immunitaire. On lui attribue également des propriétés anti-inflammatoires liées à sa teneur en triterpènes.
- Renforcement du système immunitaire
- Aide contre le stress et la fatigue
- Propriétés anti-hypertenseur et cardiovasculaire
Le reishi est souvent conseillé comme complément dans le cadre de traitements anticancéreux pour son rôle dans le soutien aux défenses immunitaires et sa capacité à lutter contre la fatigue liée aux traitements. On le trouve sous diverses formes : champignon séché, gélules, ou extraits. Les dosages varient généralement entre 1 et 10 grammes par jour, souvent pris en cure de trois semaines, idéalement avant les mois d'hiver.
Avant d'introduire le reishi dans votre routine, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé, surtout pour les femmes enceintes ou les personnes sous traitement médicamenteux.
