Le gâteau au yaourt sans sucre est une option idéale pour les amateurs de desserts légers qui ne veulent pas sacrifier le goût. Cette recette simple et rapide permet de préparer un gâteau savoureux, parfait pour les personnes soucieuses de leur alimentation.
Ingrédients essentiels
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de yaourt de farine
- 0,5 pot d'huile végétale
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 0,5 pot d'édulcorant de cuisson
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin d'un robot pâtissier ou d'un saladier, ainsi que d'un moule à gâteau.
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le yaourt avec les œufs jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez la farine et la levure chimique, en veillant à bien mélanger pour éviter les grumeaux.
- Incorporez l'huile végétale et l'extrait de vanille, puis mélangez à nouveau.
- Enfin, ajoutez l'édulcorant de cuisson et remuez le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré.
- Enfournez pendant 30 minutes et vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau ; elle doit ressortir sèche.
- Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.
Astuces et accompagnement
Pour une texture encore plus moelleuse, n'hésitez pas à tamiser la farine avant de l'incorporer. Servi avec un thé vert, ce gâteau au yaourt révélera toute la richesse de son parfum vanillé.
Ce dessert léger, d'origine française, est parfait pour débuter les enfants dans l'art de la pâtisserie tout en demeurant un choix savoureux et sain.
