Les fruits, riches en fibres et en vitamines, sont essentiels dans une alimentation équilibrée. Cependant, une nutritionniste britannique met en garde ceux qui commencent leur journée avec une banane, en précisant que ce fruit contient 25 % de sucre.
Bien que commencer la journée avec un fruit soit un réflexe sain, le Dr Daryl Gioffre, nutritionniste, alerte les consommateurs de bananes le matin : « Elles peuvent vous donner un coup de boost rapide, mais cette énergie sera de courte durée et peut engendrer une sensation de faim dans la matinée. »
Les vertus des bananes : à consommer avec précaution
Les bananes sont riches en potassium, en vitamine B6, et ne contiennent ni cholestérol ni sodium. Bien qu'elles offrent de nombreux bienfaits, elles peuvent s'avérer contre-productives quand elles sont seules au petit-déjeuner. En effet, leur richesse en sucre peut provoquer une hausse rapide de la glycémie, suivie d'une chute qui engendre fatigue et fringale.
Associations idéales pour une meilleure énergie
Pour profiter des atouts des bananes, il est conseillé de les associer à d'autres aliments, en particulier à des sources de graisses saines. Le Dr Gioffre recommande des aliments tels que les noix, les graines, les avocats, les olives et les œufs. « Les graisses saines aident à réguler la glycémie et à éviter les pics d'énergie suivis de baisses brutales, » explique-t-il.
En plus d'apporter du potassium, des fibres et du magnésium, ces combinaisons permettent de neutraliser l'acidité de la banane, optimisant ainsi ses bienfaits.
