Un "bon appétit" vient de fuser à table ? Découvrez la manière appropriée de répondre.
Chacun de nous a été témoin d'un "bon appétit" lors d'un repas, une formule souvent perçue comme un signal pour commencer à déguster nos plats. Cette coutume, présente dans de nombreux films et émissions, incarne une part de notre culture gastronomique. Pourtant, ses origines révèlent un aspect moins glamoureux, enraciné dans des conventions sociales anciennes.
Un peu d'histoire
Autrefois, dans les sphères bourgeoises, souhaiter un bon appétit était jugé vulgaire, réservé aux classes populaires. Cette expression touchait à des thèmes corporels et digestifs, rappelant que le repas était avant tout un besoin matériel. Les convenances de l'époque estimaient que faire référence à la digestion était inapproprié dans des cercles raffinés.
Les règles de bienséance évoluent
Malgré les évolutions sociales, les traditions persistent et recommandent d'éviter l'usage de ces mots. Cela dit, il ne serait pas judicieux de corriger vos hôtes sur ce point délicat. Que faire alors en tant qu'invité ? En cas de salutation culinaire, les avis divergent. Certaines écoles de pensée suggèrent l'ignorance, mais Hanna Gas, experte en étiquette, encourage à répondre. Selon elle, ne pas interagir pourrait s'avérer plus impoli qu'un simple échange. Vous pouvez alors répondre par un "bon appétit à vous aussi" ou un "merci, vous aussi". Un simple sourire suffira aussi dans certains cas.
Que retenir ?
La petite formule "bon appétit" mérite notre attention ! Que vous choisissiez de ne pas réagir, de sourire ou de remercier chaleureusement, l'essentiel est de préserver l'esprit amical d'un repas. Au fond, ce qui compte, c'est le plaisir de partager des moments conviviaux autour d'une bonne table.
