Présente dans bonbons et boissons, la réglisse, ou Glycyrrhiza glabra, renferme une molécule aux effets insoupçonnés. L'Anses a récemment signalé des cas inquiétants liés à sa surconsommation.
Les dangers méconnus de la réglisse
La réglisse, prisée pour sa douceur, pourrait bien avoir un côté sombre. Dans un communiqué publié le 12 juin 2025, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) a révélé que sa consommation excessive pourrait entraîner des problèmes de santé graves.
Impact sur le métabolisme et le cœur
En analysant divers signalements d'effets indésirables, l'Anses a constaté que la consommation régulière et excessive de produits à base de réglisse entraînait une hypokaliémie, c'est-à-dire une diminution du potassium dans le sang. Cette situation augmente les risques d'hypertension artérielle et de complications cardiovasculaires. De plus, plusieurs cas d'interactions avec des médicaments ont été signalés, pouvant provoquer :
- Une augmentation de l'hypertension;
- Des troubles du rythme cardiaque;
- Des interférences avec des traitements antihypertenseurs et d'autres médicaments comme les diurétiques.
Sources invisibles de réglisse
Avec une consommation recommandée de 10 mg de glycyrrhizine par jour, une enquête de l'Anses a révélé que 60 % des adultes et 40 % des enfants dépassent ce seuil, souvent sans le savoir. La réglisse ne se limite pas aux bonbons : elle se trouve aussi dans certains alcools, boissons gazeuses et compléments alimentaires. Pour éviter les risques, il est conseillé de ne pas cumuler différentes sources de réglisse et de consulter un professionnel de santé en cas de problèmes cardiaques, rénaux, ou lors de la grossesse.
