À l’approche du repas copieux de Noël, mieux vaut modérer ses portions lors du déjeuner sans pour autant sauter le repas. Voici nos suggestions de plats légers pour vous préparer au réveillon.
Ce soir, c’est la célébration ! De nombreuses familles se réunissent autour d’une table garnie de délices préparés avec soin. Le lendemain, après l’ouverture des cadeaux, il est fort probable que les convives prolongent le plaisir à table. Ce week-end promet d’être riche en saveurs, alors comment anticiper ces festins?
⋙ Explorez nos recettes légères pour un déjeuner équilibré.
Comment se préparer au repas de fête ?
Légèreté, fibres et hydratation sont les axes majeurs de votre déjeuner avant celui du réveillon. Optez pour un encas nourrissant et léger, mais surtout, pas de jeûne !
- Les aliments à privilégier :
Consommez des soupes, bouillons, légumes vapeur et céréales complètes. Ces aliments faibles en calories, mais riches en vitamines et minéraux, facilitent la digestion. Profitez-en pour essayer nos recettes de soupes de légumes de saison, accompagnées de pain complet modérément ou de féculents complets pour une sensation de satiété.
Si vous souhaitez inclure des protéines animales, privilégiez des poissons maigres tels que le cabillaud ou la truite. En dessert, laissez-vous tenter par des fruits de saison, une compote ou un fromage blanc. Et pourquoi pas essayer la recette de salade d’orange aux épices de Noël !
- Hydratez-vous :
Pour conclure votre repas, optez pour une tisane qui contribuera à votre hydratation tout au long de la journée. Veillez à boire idéalement 1,5 litre d’eau (environ 6 à 7 verres) pour rester bien hydraté.
⋙ 4 astuces pour savourer le repas de Noël sans remords.
- Les aliment à éviter :
Éloignez-vous des aliments riches en graisses, des plats épicés, des sucres rapides, ainsi que des fromages fermentés, de l’alcool, et autres excitants comme le café, qui peuvent alourdir la digestion.
- Contrôlez les portions :
Pensez également à gérer vos portions. Prenez votre temps pour savourer chaque bouchée, ne vous resservez pas. Il faut environ 20 minutes à votre cerveau pour signaler la satiété. Toutefois, ne vous privez pas trop pour éviter de céder aux premiers encas pendant le dîner.
Enfin, privilégiez une petite activité physique durant la journée, comme une marche de 30 minutes en forêt ou des achats de Noël, pour rester actif avant les festivités.
