Sept jours gourmands. Cette semaine, nous partons à la découverte des "zones bleues" avec la naturopathe Angèle Ferreux-Maeght, explorons le Brésil à travers des boissons naturelles, et savourons un apéritif inspiré des cuisines du monde à la maison. Plus de détails à suivre.
Le chiffre de la semaine : vente record de glaces pendant la canicule
La récente canicule de juin a engendré une hausse de 88 % des ventes de glaces dans le département des Vosges. Selon le bureau d'études Nielsen, la consommation d'eau a également grimpé de 50% le 23 juin, mais les glaces ont particulièrement brillé. Le Territoire de Belfort et le Haut-Rhin suivent avec des hausses respectives de 70 % et 68 %.
Le fromage de la semaine : le souhait de Marc Veyrat de quitter le guide Michelin
Marc Veyrat, chef renommé de La Maison des Bois en Haute-Savoie, a exprimé son désir de retirer son restaurant du guide Michelin, suite à la perte de sa troisième étoile en janvier. Il a accusé les inspecteurs du guide d'incompétence, les soupçonnant de ne pas avoir réellement visité son établissement. Le directeur du guide, Gwendal Poullennec, a refusé sa demande, soulignant l'importance de la discrétion des inspecteurs.
Le bon plan maman : Fan de Carotte à Paris
À Paris, dans le quartier des Batignolles, se trouve Fan de Carotte, un espace unique entièrement dédié aux familles. Ce lieu offre tout le nécessaire pour les repas des jeunes enfants, de la cuisine aux recettes simples. Les parents peuvent se restaurer en toute sérénité grâce à divers équipements sur place.
Fan de Carotte est situé au 34 rue Lemercier, 75017 Paris. Tél. : 06 98 88 88 29.
La boisson de la semaine : jus inspirés du Brésil
My Brazil Factory, fondée par Augustin Juredieu et Benjamin Dubois, propose des jus 100 % naturels. Chaque bouteille indique la quantité de fruits et légumes utilisés, offrant une expérience gustative authentique inspirée du Brésil. Les produits sont disponibles à partir de 3 € dans diverses enseignes, comme Monoprix.
L'émission de la semaine : Angèle Ferreux-Maeght et les zones bleues
Zones bleues, les secrets de la longévité est diffusé les 16, 23, et 30 juillet sur France 5. Ce programme explore des régions célèbres pour leur nombre élevé de centenaires et examine comment leur alimentation, faite maison et locale, joue un rôle clé dans leur longévité.
Le produit d'épicerie : les sels parfumés de Nicolas Bernardé
Nicolas Bernardé, Meilleur Ouvrier de France, offre une gamme raffinée de produits d'épicerie fine dans sa boutique à La Garenne-Colombes. Les huiles, vinaigres, miels et sels aromatisés varient en recettes, proposant des saveurs uniques qui enrichiront vos plats.
Le livre de la semaine : apéritifs du monde
Sophie Dupuis-Gaulier présente Apéros du monde, un recueil de recettes d'apéritifs qui vous emmène en voyage culinaire autour de diverses cultures. Ce livre propose des plats simples et originaux tels que antipasti, mezze, et tapas, parfaits pour vos apéritifs estivaux.
