Le poulet toscan crémeux est un plat qui réchauffe le cœur et évoque le soleil de l'Italie. Simple à réaliser, il apporte une touche de gourmandise à vos repas, que ce soit pour un dîner en famille ou une soirée entre amis. Dans cette recette, profitez d'ingrédients facilement accessibles en ligne pour vous simplifier la vie en cuisine.
Ingrédients indispensables
- 4 escalopes de poulet
- 250 ml de crème fraîche
- 50 g de parmesan râpé
- 100 g de tomates séchées
- 200 g d'épinards en conserve
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 100 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre selon votre convenance
Étapes de préparation
1. Faire dorer le poulet : Commencez par chauffer votre huile d'olive dans une poêle en fonte à feu moyen. Ajoutez les escalopes de poulet et laissez-les dorer environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Une fois cuites, ôtez-les de la poêle et mettez de côté.
2. Préparer la sauce crémeuse : Dans la même poêle, incorporez la crème fraîche, le bouillon de volaille et l'ail en poudre. Remuez lentement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Finaliser le plat : Ajoutez les épinards en conserve et les tomates séchées à votre sauce. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que les épinards s'imprègnent bien de la crème. Remettez ensuite le poulet dans la poêle, garnissez de parmesan râpé et laissez mijoter quelques instants pour que les saveurs se marient.
Astuces et recommandations
Pour enrichir le goût de votre plat, envisagez d'ajouter un soupçon de vin blanc à la sauce pendant la cuisson. Ce petit plus rehaussera indéniablement la profondeur des saveurs.
Accompagnez ce délicieux poulet toscan d'un verre de vin blanc sec italien, tel qu'un Pinot Grigio ou un Vermentino, pour une expérience gustative inoubliable.
