Avec l’arrivée des journées ensoleillées, les apéritifs en terrasse reviennent en force. Parmi les classiques, le spritz a longtemps été le roi, mais un nouveau challenger se prépare à s'imposer : le Garibaldi. Ce cocktail, à la fois simple et savoureux, pourrait séduire les amateurs d’agrumes en quête de fraîcheur.
Origine et caractère unique
Le Garibaldi tire son nom de Giuseppe Garibaldi, héros national italien, reconnu pour son rôle dans l'unification de l’Italie. Ce cocktail, bien que facile à réaliser, se distingue par son mélange audacieux de Campari, un bitter emblématique de Milan, et de jus d’orange, un fruit cultivé au Sud du pays. Ce mariage de saveurs crée un équilibre parfait entre l’amertume du Campari et la douceur du jus d’orange, rendant ce cocktail irrésistible.
Recette simplifiée du Garibaldi
Pour réaliser ce délicieux cocktail, voici la recette à suivre :
- Ingrédients :
- 5 cl de Campari
- 10 cl de jus d’orange frais
- Glaçons
- Une demi-tranche d’orange (optionnel)
Dans un verre highball rempli de glaçons, versez le Campari, ajoutez le jus d'orange, et mélangez délicatement. Pour la touche finale, décorez avec une demi-tranche d’orange. Vous voilà prêt à déguster un Garibaldi rafraîchissant.
Une alternative séduisante au spritz
Le Garibaldi ne se contente pas d'être une option plus originale ; il offre également une expérience gustative différente. Alors que le spritz se compose principalement d'Aperol et de Prosecco avec peu d'alcool, le Garibaldi, avec ses 28,5 % de Campari, présente un profil plus robuste tout en restant rafraîchissant. Ce cocktail épais, mais équilibré, est parfait pour les chaudes soirées d'été, à savourer seul ou en bonne compagnie.
