Envie de poulet frit sans culpabilité ? Grâce à la cuisson au Airfryer, dégustez des nuggets faibles en gras qui ne manquent pas de saveur. Découvrez cette recette ultra croustillante aux corn-flakes.
Une alternative saine au poulet frit traditionnel
Le poulet frit est un incontournable : tendre, juteux et croustillant, il ravit les papilles. Cependant, sa version traditionnelle, riche en huile, est souvent trop calorique. La cuisson au Airfryer permet de réduire considérablement les graisses tout en préservant le goût. Tom Fauconnet, créateur de contenus culinaires, partage sa recette allégée qui vous fera tourner la tête !
Ingrédients faciles à préparer
Pour les nuggets :
- 2 filets de poulet
- Épices : paprika, poivre, sel, piment doux en poudre
- Corn-flakes nature
- 2 œufs
Pour le nappage (facultatif) :
- Miel
- Sauce soja salée
- Sauce teriyaki ou yakitori
- Ail en poudre
- Piment en flocons
Instructions de préparation
- Découpez les filets de poulet en lamelles.
- Assaisonnez les morceaux avec les épices dans un bol.
- Écrasez les corn-flakes dans leur emballage à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et mettez-les dans une assiette creuse.
- Dans une autre assiette, cassez et battez les œufs.
- Enrobez les morceaux de poulet dans les œufs battus puis dans les corn-flakes. Répétez une seconde fois.
- Pulvérisez légèrement d'huile pour une belle dorure.
- Disposez les nuggets dans le Airfryer et faites cuire 15 minutes à 180°C.
- Pendant la cuisson, mélangez miel, sauce soja, sauce teriyaki, ail et piment pour le nappage.
- Lorsque les nuggets sont cuits, plongez-les dans la sauce pour leur donner une touche caramélisée.
Ces nuggets sont à savourer avec une délicieuse sauce creamy, à base de fromage frais, mayonnaise, crème, vinaigre blanc, ail, oignon en poudre et ciboulette. Une recette parfaite pour satisfaire vos envies de fast-food tout en restant healthy !
