Pour ceux qui ne disposent pas d'un four ou qui manquent de temps, cette recette de gâteau à la banane à la poêle est ici pour vous sauver.
Que ce soit pour un dessert réconfortant ou un goûter gourmand, préparer un gâteau maison est une excellente alternative aux produits industriels. Cependant, il est vrai que le matériel et le temps peuvent parfois manquer, surtout pour certains étudiants sans four. Heureusement, Tom Fauconnet, alias Totocuistot et suivi par plus de 2 millions d'abonnés sur les réseaux sociaux, a partagé une manière astucieuse de préparer des gâteaux en utilisant uniquement une poêle.
Un gâteau sans four et sans balance
Ce créateur culinaire propose une recette accessible, ne nécessitant qu’une poêle, un couvercle, et un peu de créativité. Le résultat est une délicieuse galette épaisse qui ne requiert pas de cuisson prolongée. Pas besoin de balance, un simple verre doseur fait l’affaire. "C'est vraiment le meilleur truc quand tu ne sais pas quoi préparer pour ton goûter", affirme Totocuistot. Ce gâteau à la banane peut se déguster toute l'année et, si vous le souhaitez, il peut également être préparé avec des pommes. Pensez à substituer le lait classique par du lait de soja si besoin.
Comment réaliser un gâteau à la poêle ?
Ingrédients nécessaires pour une grande poêle :
- 2 bananes bien mûres
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Arôme de vanille
- 15 cl de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- 3 à 4 cuillères à soupe de farine de blé
- 7 g de levure chimique
- Rhum et cannelle (optionnels)
- Beurre pour la poêle
Les étapes de la recette :
- Dans un récipient, cassez un œuf et ajoutez-y le sucre, l’arôme de vanille et l’huile de tournesol. Mélangez bien, puis incorporez le lait, la farine et la levure, en ajoutant éventuellement le rhum et la cannelle.
- Remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Épluchez les bananes et tranchez-les.
- Beurrez une poêle et saupoudrez généreusement le fond de sucre. Ajoutez un peu d'eau, disposez les bananes, puis chauffez jusqu'à frémissement. Versez la préparation par-dessus.
- Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 5 minutes. Une fois que le gâteau a bien gonflé, retournez-le à l'aide d'une grande assiette, puis faites-le cuire de l'autre côté pendant une minute. Un saupoudrage de sucre glace avant de servir apportera une touche délicieuse.
