Vous êtes probablement familier avec ce grand groupe de restauration connu pour ses buffets à volonté. Toutefois, préparez-vous à ne plus le reconnaître ! Flunch fait peau neuve et surprend par ses innovations.
Ici, c'est permis ! S'inspirant de ce slogan provocateur, cette célèbre enseigne française effectue un véritable bouleversement au sein de ses établissements. En effet, Flunch a subi une transformation radicale ces dernières années. La crise sanitaire a eu pour conséquence la fermeture de 57 restaurants en 2021, un coup dur qui a affecté son chiffre d'affaires. Mais au lieu de se laisser abattre, Flunch a choisi de tourner la page avec un élan stratégique visant à ramener les fluncheurs. Pour réaliser cette ambition, la chaîne investit 100 millions d’euros dans la rénovation de ses 150 restaurants d’ici fin 2025. Et le moins que l'on puisse dire, c'est que les changements sont importants !
Un nouvel espace de divertissement
Flunch se réinvente pour séduire un nouveau public, notamment les familles et les jeunes. Dans plusieurs établissements récemment rénovés, les clients peuvent désormais profiter d'un large choix de jeux tels que baby-foot, flipper et jeux de basket, transformant ces lieux en véritables espaces de vie. Les familles peuvent se plonger dans des bulles thématiques, où les enfants peuvent savourer leur repas dans des ambiances captivantes comme la jungle ou l’univers des pirates. Les adultes, quant à eux, peuvent se détendre dans un nouvel espace bar dédié aux cocktails, tout en gardant un œil sur leurs enfants en pleine activité.
Un concept diversifié pour tous
En parallèle de ses changements visuels, Flunch a également repensé son offre avec un nouveau logo et un concept de food court pour remplacer la traditionnelle cafétéria self-service. Avec sept comptoirs différents, les clients peuvent explorer plusieurs options allant de la trattoria aux burgers, de la cuisine de bistrot au wok, en passant par des grillades et galettes. Ainsi, chaque membre de la famille y trouvera son compte, même en période d’hésitation sur le choix du plat.
La nouvelle carte conserve certains de ses emblèmes, comme le quart de poulet rôti ou les frites à volonté, mais près de 80% des plats chauds ont été renouvelés. En matière de desserts, le choix s'annonce délicat avec une variété de glaces, de gaufres et de crêpes personnalisables. Pour avoir un aperçu de cette nouvelle expérience, vous pouvez déjà visiter le site rénové dans le centre commercial Auchan de Roncq, près de Lille, ouvert depuis le 17 mars 2023. D'autres établissements suivront tout au long de l'année. Avec ces innovations, Flunch espère doubler presque son chiffre d'affaires pour atteindre 400 millions d’euros en 2026. Preuve que Flunch a l'intention de briller sur la scène de la restauration.
