La quiche au fromage blanc et jambon est une délicieuse alternative à la quiche traditionnelle. Douce, crémeuse, et rapide à préparer, elle se marie parfaitement avec une salade verte pour un repas léger et équilibré.
Description rapide
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Difficulté : Facile
- Coût : Abordable
Ingrédients nécessaires
- 1 rouleau de pâte brisée
- 200 grammes de fromage blanc
- 4 tranches de jambon blanc
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 100 grammes de gruyère râpé
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
Préchauffage et préparation de la pâte
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
Mélange des ingrédients
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, les œufs, la crème fraîche et le gruyère râpé. Incorporez le jambon découpé en dés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Cuisson de la quiche
Versez la préparation sur la pâte et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien ferme au toucher.
Astuce du chef
Pour ajouter une touche encore plus gourmande, vous pouvez intégrer des dés de tomates fraîches ou des rondelles de courgette à votre préparation.
Accord vin
Cette quiche se marie idéalement avec un vin blanc sec, apportant une note fruitée qui rehausse les saveurs.
Un peu d'histoire
Originaire de Lorraine, la quiche est un plat traditionnel français qui a su séduire le monde entier. Aujourd'hui, ce mets se décline en de nombreuses variations, adaptées aux goûts de chacun.
