Vous êtes en quête d'une idée apéritive simple et savoureuse ? Ces roulés à la pizza, réalisés avec des tortillas, se préparent en un rien de temps et raviront tous vos convives. Imaginez une soirée où se mêlent rires et plaisirs gustatifs, sans nécessité de couverts ni de formalisme. C'est exactement ce que propose Caroline, influenceuse culinaire sur TikTok sous le pseudo @lacuisinedesm.and.ms. Avec des recettes comme le croque-monsieur au chèvre ou le sauté de porc, elle maîtrise l'art de la cuisine simple qui fait chaud au cœur.
Dans cette recette, Caroline remet au goût du jour l'esprit de la pizza en lui donnant une forme roulée. En utilisant des tortillas, elle offre des escargots croustillants, garnis de fromage fondant, parfaits pour partager un moment convivial. Voici comment confectionner ces délices gourmands.
La recette ultra simple des roulés pizza aux tortillas
Les ingrédients pour 3-4 personnes (environ 16 roulés)
- 3 tortillas de blé
- 5 à 6 c. à soupe de sauce tomate (nature ou à pizza)
- 3 tranches de jambon (ou autre charcuterie au choix)
- 6 à 8 tranches d’emmental (ou 100 g d’emmental râpé)
- 1 filet de beurre fondu ou d’huile (optionnel)
- 1 c. à café d’herbes de Provence
- Sel, poivre
Les étapes de préparation
- Étalez chaque tortilla sur le plan de travail. Étalez la sauce tomate uniformément, en veillant à garder la pâte visible sous la garniture.
- Ajoutez le jambon grossièrement découpé et les tranches d’emmental (ou le fromage râpé).
- Repliez les côtés de la tortilla vers l’intérieur, puis enroulez-la fermement pour obtenir un rouleau.
- Découpez le rouleau en tronçons d'environ 1,5 à 2 cm d'épaisseur et disposez-les dans un plat à four, la partie spiralée vers le haut.
- Versez un peu de sauce tomate sur le dessus, ajoutez du fromage, des herbes et assaisonnez.
- Enfournez à 200°C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et les tortillas croustillantes. Dégustez chaud ou tiède, idéalement avec les doigts !
La magie de ces roulés réside dans leur adaptabilité. Chacun peut les personnaliser en fonction de ses goûts ou de ses restes. Voici quelques idées pour les rendre encore plus irrésistibles :
- Pour une option végétarienne, remplacez le jambon par des légumes grillés ou du pesto vert.
- Expérimentez avec différents fromages : mozzarella, chèvre, comté ou même roquefort.
- Ajoutez une touche sucrée-salée avec des figues ou un peu de miel.
- Avant la cuisson, badigeonnez de l’huile d’olive et saupoudrez de parmesan pour un surplus de gourmandise.
Surprenez vos invités en proposant plusieurs variantes dans un même plat. Que vous optiez pour une version classique, veggie ou épicée, votre assemblée sera conquise ! Quelle sera votre interprétation de ces petits roulés à partager ?
