Immergez-vous dans l'univers réconfortant de la pâtisserie familiale avec notre célèbre recette de gâteau au yaourt. Ce dessert classique, qui a su résister à l'épreuve du temps, trouve sa place dans votre cuisine pour des moments de partage inoubliables. Simple à préparer et peu coûteux, ce délice sait séduire les goûts des petits comme des grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre en poudre
- 1/2 pot d'huile végétale
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- sel
Ustensiles nécessaires
- Four traditionnel
- Moule à gâteau
- Saladier
Préparation du gâteau au yaourt
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Cela préparera votre four pour une cuisson optimale.
Étape 2
Utilisez le pot de yaourt comme mesure pour ajouter la farine et le sucre dans un saladier.
Étape 3
Battez les œufs pour les intégrer au mélange précédent. Ce processus permet d'incorporer de l'air et d'obtenir une texture plus légère.
Étape 4
Ajoutez ensuite l'huile et mélangez délicatement avec une spatule pour une homogénéité parfaite.
Étape 5
Incorporez la levure chimique ainsi qu'une pincée de sel à votre préparation, tout en remuant doucement jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Étape 6
Tip: Dans l'absence de levure, le bicarbonate alimentaire peut être utilisé en équivalence.
Étape 7
Versez la pâte obtenue dans un moule préalablement graissé pour éviter tout problème de démoulage.
Étape 8
Faites cuire au four pendant environ 30 minutes. La cuisson est réussie lorsque le dessus est doré et qu'un couteau ressort propre après un test.
Étape 9
Attendez quelques minutes avant de démouler pour éviter que le gâteau ne se casse.
Mon astuce de chef
Cette base de gâteau peut être agrémentée selon vos goûts : fruits frais, pépites de chocolat ou encore arômes de vanille. Il n'y a aucune limite à votre créativité !
Jus de pomme artisanal
Pour un accompagnement savoureux, optez pour un jus de pomme artisanal bien frais, qui soulignera le caractère authentique de ce dessert familié.
L’info en plus
Saviez-vous que le gâteau au yaourt est souvent introduit comme première recette pour les enfants en cuisine ? Sa facilité permet d'apprendre les bases tout en s'amusant. Invitation à mettre les mains à la pâte : impliquer les plus jeunes dans la mesure des ingrédients leur enseignera la notion de proportions et leur proposera une première expérience gratifiante.
