Imaginez l'arôme délicieux d'un cake tout juste sorti du four, où chaque bouchée vous révèle des raisins moelleux ! Parfait pour un goûter en famille ou entre amis, ce cake allie simplicité et régal. Suivez notre guide pour savourer un moment de douceur.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Les ingrédients essentiels
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre doux
- 100 grammes de raisins secs
- 120 millilitres de lait
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
Préparation du cake
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 3
Incorporez les œufs un par un, tout en remuant bien. Ajoutez ensuite le beurre fondu et le lait, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Ajoutez les raisins secs à la pâte, en vous assurant de les répartir uniformément.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en y insérant un couteau ; il doit ressortir propre.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
Astuces de chef
Pour éviter que les raisins ne se retrouvent au fond de votre gâteau, enrobez-les légèrement de farine avant de les incorporer à la pâte.
Boisson recommandée
Accompagnez ce cake d’un verre de lait ou d’une tasse de thé, pour sublimer sa douceur.
Historique
Le cake aux raisins, un classique des goûters, est une recette traditionnelle qui se transmet depuis le XVIIIe siècle, et continue d’être appréciée à travers les générations.
