Préparer un repas équilibré et délicieux pour votre famille n'a jamais été aussi simple. Grâce à notre recette de poisson et légumes au four, vous allez découvrir comment réunir ces ingrédients pour concocter un plat savoureux qui ravira les petits comme les grands. Pas besoin d'être un grand chef pour impressionner vos convives : suivez nos conseils et astuces, et vous serez surpris du résultat !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 filets de saumon
- 250 grammes de lentilles vertes
- sel et poivre au goût
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan séché
Ustensiles nécessaires
- plaque de cuisson
- four
Préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four à 200 °C.
Étape 2 : Disposez les filets de saumon sur une plaque de cuisson légèrement huilée.
Étape 3 : Ajoutez les lentilles vertes autour du poisson.
Étape 4 : Arrosez le saumon et les lentilles avec l'huile d'olive, et assaisonnez avec le sel, le poivre et l'origan.
Étape 5 : Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit et que les lentilles soient tendres.
Astuces de chef
Pour rehausser encore plus les saveurs de votre plat, n'hésitez pas à ajouter quelques tomates cerises coupées en deux sur la plaque de cuisson avant d'enfourner.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec tel qu'un Sancerre ou un Chardonnay s'accordera à merveille avec ce plat.
Infos supplémentaires
La cuisson au four des poissons et des légumes est une méthode saine, particulièrement populaire en Europe, notamment dans les pays méditerranéens, pour préserver les arômes et les nutriments des aliments.
