Aujourd'hui, l'idée que la cuisine saine rime avec monotonie est totalement dépassée. Grâce à des comptes Instagram dynamiques, il est possible de savourer des plats à la fois délicieux et équilibrés. Voici six inspirations qui risquent de changer votre regard sur le healthy.
Autrefois, les recettes se trouvaient dans de vieux livres de cuisine ou sur des sites comme Marmiton. Mais avec l'essor des réseaux sociaux comme Instagram, de nouvelles voix ont émergé, proposant des plats visuellement attrayants et savoureux.
Justunfrenchie : des entrées de saison à couper le souffle
Justunfrenchie est un jeune cuisinier de 19 ans qui partage des recettes saines mais tout de même gourmandes. Avec des vidéos faciles à suivre, il démocratise la cuisine saine. Par exemple, ses pizettes de butternut renversent la conception classique des légumes : des tranches de butternut finement découpées, assaisonnées de piment d'Espelette et d'ail, cuites avec tomates, buratta, figues et jambon de parme. Un pur délice plein de saveurs !
Ella Mills : la cuisine végétale sous un nouveau jour
Deliciously Ella, géré par Ella Mills, compte plus de deux millions de followers. Elle mêle recettes savoureuses et astuces culinaires dans ses publications. Sa tourte aux champignons, avec des oignons caramélisés et une sauce béchamel onctueuse, est parfaite pour un repas réconfortant en automne.
Marie Laforet : l'apothéose du végan
Sur son compte, Marie Laforet défie les stéréotypes du véganisme en proposant des plats gourmands comme ses ravioles à l'ail des ours et au fromage végétal. Sa recette simple invite à découvrir un large éventail de possibilités sans produits d'origine animale.
Rebel Recipes : des pâtes réinventées
Niki Webster, de Rebel Recipes, partage des créations colorées et accessibles, comme ses pâtes au potimarron et champignons. Avec une touche de purée de tomates et lait d'amande, elle fait de chaque plat un régal.
Gather and Feast : la version healthy du grilled-cheese
Gather and Feast détourne le classique grilled-cheese en l'enrichissant de légumes verts. Cette recette sophistiquée à base de broccolini et feta apportera une touche saine à ce plat réconfortant.
Healthy Lalou : desserts satisfaisants pour les jours de pluie
Enfin, Healthy Lalou prouve que manger sain ne signifie pas se priver de gourmandise. Son crumble cookie réunit poires et pommes avec une pâte savoureuse, parfaite pour un goûter réconfortant lors des jours gris.
