L’huile d’olive, véritable trésor culinaire, s’invite dans toutes nos préparations, apportant des saveurs inégalées. Avec un simple ajout d'herbes ou d'ingrédients aromatiques, vous pouvez élargir ses possibilités et enrichir vos plats.
Une préparation personnalisée
Pour réaliser votre propre huile d'olive aromatisée, choisissez une herbe de votre choix, comme le romarin ou le basilic, et assurez-vous de bien la laver et la sécher. Ensuite, incorporez-la à l'huile d'olive de votre préférence. Laissez ensuite mariner le mélange à température ambiante pendant un mois pour permettre aux saveurs de s'épanouir.
Aromatiser avec d'autres ingrédients
Outre les herbes, l'ajout d'ail ou de piment peut donner naissance à une huile parfaite pour vos pizzas. Veillez cependant à équilibrer les saveurs : si votre concoction s’avère trop forte, n’hésitez pas à la mélanger avec une huile plus douce.
Utilisations variées
Que ce soit pour assaisonner vos salades, rehausser vos pâtes ou simplement à déguster avec du pain, l'huile d'olive maison est polyvalente. En intégrant des olives, noires ou vertes, dans vos plats, vous harmoniserez vos recettes et apporterez une touche méditerranéenne à votre cuisine.
