Une tradition qui enchante
La gelée de roses, ce délice sucré, trouve ses origines dans les traditions culinaires anciennes. Utilisée pour ses propriétés parfumées et gustatives, elle est maintenant réinterprétée par de nombreux chefs et amateurs de cuisine.
Les bienfaits de la gelée de roses
- Richesse en antioxydants, elle contribue au bien-être global.
- Son goût délicat sublime divers plats, des desserts aux plats salés.
Une préparation artisanale
Pour réaliser cette gelée, il faut des pétales de roses soigneusement sélectionnés, souvent issus de cultures bio. Après les avoir infusés dans de l'eau et mélangés avec du sucre et du jus de citron, le mélange se transforme en une gelée éclatante qui embaume l'air de ses arômes.
La gelée de roses n'est pas seulement un produit de luxe, elle peut également être utilisée dans diverses préparations culinaires, apportant une touche d'élégance à vos plats. Que ce soit sur une tartine, dans un yaourt ou comme garniture d'une pâtisserie, elle séduit tous les palais.
