Vous avez oublié de sortir votre poisson du congélateur juste avant le dîner ? Pas de souci ! Ne changez pas votre menu et apprenez à décongeler efficacement, même sans micro-ondes. Voici une méthode simple et rapide!
Pour décongeler votre poisson sans stress, suivez ces étapes :
- Placer le poisson, qu'il s'agisse de filets ou d'un poisson entier, dans un récipient suffisamment profond.
- Ajouter de l'eau froidegros sel et le jus de un ou deux citrons.
- Attendre entre 5 et 10 minutes pour retrouver un poisson frais et prêt à cuisiner.
Cette technique a un double avantage : elle conserve toutes les saveurs du poisson et garantit une cuisson moins sèche. Avec cette méthode, votre repas sera un succès, et ce n'est pas une farce ! (Conseil fourni par Katia).
