Panna cotta de chèvre pour Angelina Jolie, tiramisu aux pommes pour Monica Bellucci, découvrez les recettes des chefs de la Croisette.
Après le clap, les traiteurs et chefs se lancent dans un véritable festin pour ravir les palais des stars. Ces recettes emblématiques prennent vie sur nos écrans et se savourent sans fin.
"Manger bien et travailler bien, c'est la même chose", disait le cinéaste gourmand Claude Chabrol, qui choisissait ses lieux de tournage avec le guide Michelin à portée de main. On a souvent bien mangé au cinéma (Vatel, Les Tontons flingueurs), à tel point que le sujet a même été une question de survie dans certains films (La Grande Bouffe). Mais que se passe-t-il lorsque le fameux "Coupez, c'est dans la boîte" retentit sur un plateau de tournage ? C'est à ce moment que les cuisines de l'Eden Roc, du Carlton et du Martinez se mettent en ébullition pour combler les papilles des festivaliers.
Durant le reste de l'année, les chefs doivent privilégier des ingrédients sains et bio pour les plateaux de tournage, mais il n'est pas rare que des stars demandent des plats spécifiques. Michel, responsable de Ma Cuisine&Co, partage : "Nous recevons souvent des demandes précises d'acteurs cherchant à satisfaire leurs envies culinaires. Grâce à notre expérience, nous avons appris à connaître leurs goûts : un tiramisu pour Monica Bellucci ou un tajine pour Jean Dujardin... Silence, on mange !"
En savoir plus sur Ma Cuisine&Co
- Recettes par thème
- Recettes par catégorie
- Recettes de chefs
- Recettes par ingrédients
"Jean Dujardin est un véritable épicurien, avec une tendance à grignoter entre les prises, il doit faire attention à ne pas se tacher." Sa recette : le tajine de veau aux asperges et pruneaux.
Quant à Kad Merad, il se fait un plaisir de partager un rosé avec le chef avant le service, tout en savourant l'aïoli préparé chaque vendredi avec morue, bulots, œufs durs, carottes et haricots verts.
Angelina Jolie, connue pour sa grande sélectivité alimentaire, exige de toujours vérifier la composition des plats et a un faible pour la panna cotta de chèvre.
Marie-Josée Croze privilégie des mets simples ou exotiques mais ne se sépare jamais de son chien, pour qui elle s'assure d'avoir une assiette d'avance. Sa recette favorite est le yakitori de volaille. Monica Bellucci, quant à elle, aiment commander des plats selon son humeur, avec un penchant pour le tiramisu aux pommes confites façon crumble.
Enfin, dès que Julien Doré retourne à Lunel, il demande à sa mère de préparer sa salade niçoise, un plat qui lui rappelle tendrement son enfance sur les tournages.
