Coup de food. - Ce nouveau restaurant, nous offre le plaisir d'une vraie trattoria transalpine au cœur de Paris.
Un lieu enchanteur. Niché dans un ancien atelier d'artisan, Roberta se transforme en une authentique trattoria italienne au cœur du quartier animé des Abbesses à Montmartre. En seulement deux mois d'ouverture, cette adresse est devenue prisée par les parisiens et les visiteurs de passage. La chef Roberta, figure reconnue de la gastronomie italienne, confie à son fils Michele la direction de ce concept innovant qui réunit laboratoire de pâtes, épicerie fine et restaurant dans un même espace. Attiré par une vue sur l'église récemment rénovée, ce lieu arbore une décoration simple et un agencement efficace, mettant en avant des murs carrelés de blanc, des étagères débordant de produits italiens et un comptoir ouvert sur la cuisine. Les amateurs de gastronomie peuvent admirer le laboratoire de pâtes en pleine action, avec des produits authentiques fraîchement arrivés d'Italie tous les deux jours. Vous y trouverez également des caves à jambons et fromages ainsi qu'une vitrine à mozzarella, parfaits pour les épicuriens.
Le chef en héritage. L'histoire de Roberta est avant tout familiale. Michele, en succédant à sa mère, apporte son savoir-faire et son amour des produits italiens. Il réalise un véritable travail de sélection des meilleures denrées issues des différentes régions d'Italie, assurant ainsi des saveurs authentiques et gourmandes dans chaque plat.
Les délices de l'assiette. Au menu, laissez-vous séduire par des petits artichauts à l'huile d'olive, des gnocchis à la sauce tomate et basilic, ainsi qu'une mozzarella di Buffala DOP et des tagliatelles aux épinards, spécialités de la maison. Le Prosciutto di Parma (jambon de Parme) et les linguine à la truffe noire raviront également vos papilles. Terminez votre repas avec un tiramisu ou une panna cotta, incontournable de la dolce vita.
Menus et prix : Roberta propose une carte variée avec des antipasti de 7 à 19 €, des spécialités de pâtes fraîches entre 13 et 19 € et des desserts de 3 à 8 €.
Roberta. 5 bis rue La Vieuville, 75 018 Paris. - Tél. : 01 42 59 33 32.
